Distanak Sulawesi Tenggara kembangkan sorgum sebagai alternatif pangan lokal. Foto: Ist
KENDARI, NOTIFSULTRA.ID - Dinas tanaman Pangan dan Peternakan Sulawesi Tenggara sebagai motor penggerak ketahanan pangan di daerah terus melakukan langkah mendukung program nasional.
Salah satunya dengan mengembangkan tanaman sorgum sebagai pangan alternatif di Sulawesi Tenggara untuk mendukung program ketahanan pangan nasional.
Kepala Dinas Tanaman Pangan dan Peternakan Sutra, Laode Muh. Rusdin Jaya mengatakan untuk pengembangan tanaman sorgum di wilayah Sulawesi Tenggara pihaknya sudah menetapkan beberapa wilayah seperti, Konawe Selatan, Konawe dan Kolaka Timur.
Untuk di Kabupaten Konawe sorgum dikembangkan oleh UPTD balai benih, kurang lebih lima hektar sudah dilakukan penanaman.
"Beberapa kali kita sudah lakukan panen untuk sorgum di Konawe," jelasnya.
Lanjut Kadis Tanak, untuk mengembangkan produksi sorgum ini sejumlah langkah-langkah sudah dilakukan oleh Distanak Sulawesi Tenggara.
Apalagi lanjut Kadis Tanak, sorgum ini sebagai alternatif pangan lokal, bahkan sudah ada perda untuk pemanfaatan pangan lokal.
"Kita sudah melakukan pelatihan, pendampingan dan pemberian bantuan benih kepada petani sesuai dengan arahan pak gubernur untuk memanfaatkan produksi pangan lokal sebagai bahan alternatif," katanya.
Lebih lanjut dikatakan, tanaman sorgum ini memiliki banyak manfaat sebagai alternatif pangan lokal pengganti beras. Termasuk dijadikan bahan makanan sehat seperti bubur untuk diet.
"Bentuknya setelah dipanen, sorgum ini bisa dijadikan beras, bubur, snack sehat dan masih banyak lagi. Dan hasil olahan turunan sorgum ini sudah kita tunjukan dalam pameran HUT Sulawesi Tenggara di Kolaka Timur beberapa waktu lalu," pungkasnya.
Laporan: Rhay
